Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln

Rezept: Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln
03:40
0
111
0
Zutaten für
5
Personen
Bild hochladen
Rezept favorisieren
ZUTATEN
Quarkdonuts:
500 g
Magerquark
200 ml
Schlagsahne
100 g
Zucker
2 Pk.
Vanillezucker
1 Pk.
Gelatine gemahlen
125 g
Erdbeeren frisch
Erdbeersoße:
125 g
Erdbeeren
2 TL
Erdbeermarmelade
Basilikumpesto:
0,5 Bund
Basilikum
2 EL
Mandeln gemahlen
50 ml
Wasser
50 g
Zucker
1 TL
Waldhonig
1 Stk.
Vanilleschote ausgekratzt
Olivenöl
Außerdem:
100 g
Amarettini Mandelkekse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
812 (194)
Eiweiß
7,4 g
Kohlenhydrate
21,2 g
Fett
8,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln

Fruchtige Halbzeitstärkung

ZUBEREITUNG
Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln

Quarkdonuts:
1
Den Quark mit der Sahne, dem Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und zur Quarkmasse geben. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Alles in Silikonformen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Erdbeersoße:
2
Die Erdbeeren im Mixer mit 2 Teelöffeln Erdbeermarmelade pürieren.
Basilikumpesto:
3
Aus Zucker und Wasser einen Zuckersirup herstellen, dazu beides in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
4
Die Basilikumblätter mit den Mandeln grob pürieren, Honig, Vanillemark und Olivenöl hinzugeben und noch einmal pürieren. So viel Zuckersirup hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entstanden und die richtige Süße erreicht ist.
Anrichten:
5
Die gut gekühlten Donuthälften aus den Silikonformen nehmen. Mit Erdbeersoße einstreichen und auf jeweils eine Hälfte Amarettinikrümel geben. Etwas Basilikumpesto zwischen die Hälften streichen und zusammensetzen. Auf einem Erdbeersoßenspiegel servieren.

KOMMENTARE
Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln

Um das Rezept "Quarkdonuts mit Basilikumpesto, Erdbeersoße und Amarettinikrümeln" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung