Dips & Saucen: Zucchini-Mexicana
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 1 kg |
| Paprika bunt | 1 kg |
| Zwiebeln | 500 g |
| Hot-Ketchup | 1,60 kg |
| Salatöl | ¼ l |
| Mais | 1 kleine Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3368 (805)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett90,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Mais gut abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten, bis auf den Meis, in einen großen Topf geben, zum kochen bringen und 1 Stunde kocheen lassen. Mais zugeben und nochmal 5 Minuten weiter kochen.
3. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer, Worchestersoße und Tabasco abschmecken und heiß in Gläser füllen.
4. Schmeckt zu Grillfleisch, Fleischbällchen, Bratwurst und Nudeln
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vom
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