Gundermannfrischkäse
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gundermannblätter | 2 handvoll |
| Frischkäse | 300 Gramm |
| Salz | etwas |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1404 (336)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett31,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1404 (336)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett31,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander verrühren. Nach Gusto abwürzen und kühl stellen. Gundermann wächst fast überall das ganze Jahr. Wenn man ein einzelnes Blatt testet ist es zu bitter. Im Quark merkt man davon fast nichts mehr. Das sind die fehlenden Bitterstoffe die im Verdauungstrakt benötigt werden. Viel Spaß bei meiner Kräuterküche!
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