Haferflocken Cookies mit Schokostückchen

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Alsan, Zimmertemperatur 200 gr.
Zucker 200 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Ei-Ersatzpulver vegan 1
Haferflocken 250 gr.
Mehl 100 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Zartbitterschokolade, gehackt 100 gr.

Zubereitung

1.Die Alsan mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Ei-Ersatz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Danach Mehl, Haferflocken, Mehl und die gehackte Schokolade unterrühren.

2.Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech geben, so dass genug Abstand vorhanden ist, da die Kekse auseinander laufen. Ich habe pro Backblech 9 Stück gemacht. Bei 180 Grad (Ober - /Unterhitze) ca. 10 Minuten backen

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