Holländischer Eintopf
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mettenden / Rauchenden | 4 |
| Möhren | 500 Gramm |
| Kartoffeln | 750 Gramm |
| Zwiebeln | 500 Gramm |
| Fett | 1 EL |
| Gemüsebrühe | ¼ Liter |
| Salz | TL |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)260 (62)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Mettenden waschen und in Scheiben schneiden und auf dem Kochtopfboden verteilen.
2.Möhren,Kartoffeln und Zwiebeln schälen, alles in Scheiben schneiden (ich benutze dafür einen Hobel ) und auf die Mettenden gemischt verteilen. Fett zufügen, Salz überstreuen und Petersilie drauf, Brühe angießen, ankochen, dann 20-25 Minuten fortkochen und 5-10 Minuten in der Nachwärme fertig garen. ggf abschmecken und Kartoffelscheiben testen ob sie gar sind, z.B. mit der Gabel.
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vom
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