Lecker Suppenhuhn

Rezept: Lecker Suppenhuhn
Andy`s Hühnersuppe
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Andy`s Hühnersuppe
02:45
2
864
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stk.
Suppenhuhn
2 Bund
Suppengrün frisch
1 Stk.
Porree frisch
0,5 Knolle
Sellerie frisch
500 gr.
Hackfleisch gemischt
1 Päckchen
Mehlklöße TK
1 Esslöffel
Paniermehl
1 Stk.
Ei11
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Teelöffel
Tabasco
1 Teelöffel
Senf
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.11.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
866 (207)
Eiweiß
16,8 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
13,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Lecker Suppenhuhn

1
Das Suppenhuhn waschen und abtupfen , dann in leicht gesalzenes Wasser ca. 1Std. köcheln . In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in Stücke schneiden wie man es gern hat . Das Hackfleisch zubereiten , mit ein Ei , Salz , Pfeffer , Senf , Tabasco und Paniermehl , oder mit Gewürzen nach eigener Wahl , alles gut durchkneten und in kleine Bällchen formen , in Wasser kochen , bis Sie oben schwimmen , Hackbällchen mit Schaumkelle rausnehmen und bei Seite stellen .
2
Wenn das Huhn ca. 1Std. geköchelt hat , kommt das Gemüse zum Suppenhuhn in den Topf und auf kleiner Stufe eine weitere Stunde köcheln . Nach insgesamt 2Std. köcheln ist das Huhn gar , ich nehme es dann aus dem Topf zerlege und würze es , dann grille ich es ca. 10 Min. bis die Haut knusprig ist , wir essen es dann nebenbei zur Suppe . Man kann es auch zerteilen und mit in die Suppe geben .
3
Die Mehl und Hackklöße noch mit in die Suppe geben und nochmal 10 Min. köcheln lassen . Wir kochen noch Nudeln , und geben sie Portionsweise mit zu der Suppe in den Teller . Guten Appetit

KOMMENTARE
Lecker Suppenhuhn

Benutzerbild von Lena-und-Harald
   Lena-und-Harald
So eine gesunde Suppe kann man gut gebrauchen beid em Wetter. LG Lena
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Dein Suppenhuhn ist n i c h t lecker, und zwar deshalb nicht lecker, weil es urobergschmackig ist - und das ist viel leckerer als nur lecker. So schauts aus und jetzt geh ich nachhaus und mach mir ein Suppenhuhn alla Andy. LG vom Waltl dem Don Manfredo !

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