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BiNe` S GEMÜSEPAJ

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Filoteig Blätter6
Brokkoli1
Zucchini1
Frühlingszwiebel6 Stengel
Crème fraîche300 Gramm
Eier4
Petersilie2 Esslöffel
Schafskäse100 Gramm
Salz & Pfeffer etwas
Olivenöl zum bestreichen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Eine Auflaufform ( 20 cm X 25 cm ) mit Backpapier belegen. Ein Blatt Filoteig ca. 25 cm X 30 cm auf das Backpapier legen & gut mit Olivenöl bestreichen. Den Rand dabei etwas hoch streichen.

    2.Nächstes Blatt Filoteig darauf legen & wieder bestreichen. So fort fahren bis die Filoteigblätter aufgebraucht sind & wieder mit Öl bepinseln.

    3.Den Brokkoli in Röschen, die Zucchini in Scheiben & die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden. Das Gemüse mit salz & pfeffer würzen, mit Öl beträufeln & in eine Ofenform geben.

    4.Beide Formen bei 180 Grad ca. 12 min. - 15 min. backen, bzw. bis der Filoteig golden ist.

    5.Das Gemüse über dem Filoteig verteilen & den Schafskäse darüber bröckeln.

    6.Creme Fraiche mit den Eiern verrühren, Petersilie hinzugeben & salzen & pfeffern.

    7.Das Gemisch über den Auflauf giessen & weitere 15 min. backen.

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    Rezept von Bine13100
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