Einfach zubereitete Spare ribs

Rezept: Einfach zubereitete Spare ribs
Leckere Spareribs, schnell und einfach Vorbereitung. Bei vorgekochten Spare ribs , verkürzt sich die Grillzeit.
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Leckere Spareribs, schnell und einfach Vorbereitung. Bei vorgekochten Spare ribs , verkürzt sich die Grillzeit.
04:30
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Reihen
Spare ribs
4 EL
BBQ-Gewürzmischung z.B. Feinste Rubs No 5
Rapsöl
1 Flasche
BBQ Sauce
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Einfach zubereitete Spare ribs

1
Den Rub mit dem Rapsöl vermischen und zur Seite stellen. Die Silberhaut von der Knochenseite der Rippchen entfernen und beide Seiten mit dem Rub einreiben. Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
2
Die Holzchips in etwas Wasser ca. eine Stunde wässern. Die Spare Ribs werden indirekt gegrillt (s. Bild). Die Ribs sind mindestens 4 Stunden auf dem Grill. Die Temperatur sollte die gesamte Garzeit zwischen 110° und 130° Celsius gehalten werden. Das Grillgut nicht über der Kohle legen, am besten einen Spare Ribs Halter verwenden.
3
Die ersten Chips nach 30 Minuten auf die Kohlen geben und das halbstündlich noch dreimal wieder holen. Nach drei Stunden Grillzeit, die Spare Ribs mit der BBQ Sauce beidseitig einpinseln. Das Ganze nach einer halben Stunde wiederholen.
4
Die Spare Ribs sind fertig, wenn sich an den Knochenenden das Fleisch leicht lösen lässt.

KOMMENTARE
Einfach zubereitete Spare ribs

Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Sag an, haste kein Profil ? Bist Mandl oder Weibl etc? Einfach so, geht bei mir nix, verstehste ?
Benutzerbild von FeinsteRubs
   FeinsteRubs
Ist es so besser? Danke für den Tipp.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gutes Rezept. Mache ich auch manchmal so. Mariniere nur meist 3 Tage. Aber für Spare Ribs hat eh jeder sein persönliches Rezept. Die kann man ja vielseitig zubereiten. LG. Dieter
Benutzerbild von FeinsteRubs
   FeinsteRubs
Ich hab auch noch andere Rezepte für Spare Ribs. Die deutlich schwieriger in der Zubereitung sind.

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