Kotelette vom Iberico Schwein

von irsima60
Kotelette vom Iberico Schwein - Rezept - Bild Nr. 3977
   FÜR 4 PERSONEN
4 Stück
Schweinekoteletts vom Iberico Schwein
1
Knoblauchzehe gehackt
5 EL
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1
die kotelette mit der gehackten knoblauchzehe und olivenöl ca.3 std marinieren.
2
anschließend gut abtupfen und mit salz und schwarzen pfeffer würzen.
3
die koteletts in einer grillpfanne mit etwas olivenöl von beiden seiten ca.je 4 min.braten.
4
Dazu gab es mein kartoffelgratin mit steinpilzen: http://www.kochbar.de/rezept/242940/Kartoffelgratin-mit-Steinpilzen.html, bohnenpäckchen und butter cafe de paris