1.Den Kürbis schälen, würfeln & mit etwa 50 ml Wasser weich kochen.

2.Den ausgekühlten Kürbis pürieren.

3.Die Eier schaumig schlagen & mit dem Kürbispürree & dem Ahornsirup verrühren.

4.Nun alle restlichen Zutaten hinzugeben & verrühren.

5.Das Waffeleisen vorheizen & je ca. zwei Esslöffel Teig in das Eisen geben, Deckel schliessen & ca. 3 - 4 min backen.