Name: Kartoffelpuffer wie ich sie mag
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Kartoffeln mehlig; 400 gr. Karotten; 100 gr. Käse gerieben; 4 EL Sahne, sauer; 2 EL Macadamia Sirup; 2 Stk. Eier; Salz; Pfeffer; Butterschmalz

Kartoffelpuffer wie ich sie mag

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln mehlig	400 gr.
Karotten	400 gr.
Käse gerieben	100 gr.
Sahne, sauer	4 EL
Macadamia Sirup	2 EL
Eier	2 Stk.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kartoffeln schälen, waschen und trockentupfen. Karotten putzen und waschen. Beides fein reiben und durch ein Sieb abtropfen lassen. Geriebenen Käse, saure Sahne, Mehl und eier unterrühren. Salzen und pfeffern. In einer Pfanne Fett erhitzen. Den Teig löffelweise hineingeben und zu glatten dünnen Fladen verstreichen. Auf jeder Seite ca. 3 Min. knusprig braten. Heraus -nehmen, das Fett abtropfen lassen. Heiß servieren. Dazu einen frischen Salat.
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Rezept von floeckchen51
vom 28.10.2008

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