Penne mit Bohnen und Greyerzer

Zubereitung

• 1.Die geputzten Bohnen schräg in Stücke schneiden. Den Speck in einer Pfanne anbraten, den Knoblauch ebenfalls im Speckfett hellbraun anrösten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die gekochten Bohnen mit den Oliven im Speckfett unter Rühren 2 Min. dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die gekochten Penne mit der Bohnenpfanne, der gehackten Petersilie und 1/3 des Greyerzers mischen, mit den Knoblauchscheiben bestreuen. Den restlichen Käse extra servieren.

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  Rezept von K****9
  vom 28.10.2008