Birnen in Rotwein

35 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Birnen klein 10 Stk.
Burgunder 0,5 l
Sternanis 2 Stk.
Zimtstange 1 Stk.
Rohrzucker 5 EL
Salz 1 Prise

Zubereitung

1.Birnen schälen und halbieren, Kerngehäuse entfernen.

2.Zucker karamellisieren und mit dem Wein ablöschen.

3.Restliche Zutaten hinzufügen und die Birnen in dem Sud bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich köcheln.

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