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Feuriges Beef Sandwich

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebel rot½ Stk.
Gewürzgurken2 Stk.
Mayonnaise2 EL
Pfeffer etwas
Rinderfilet200 g
Jalapeño40 g
Cheddarkäse50 g
Hamburger Brötchen1 Stk.
Senf1 TL
Rucola50 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln und mit der Mayonnaise verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

    2.Rinderfilet in einer Pfanne medium garen. Anschließend in feine Streifen schneiden.

    3.In einem kleinen Topf etwa 5 EL Wasser zum Köcheln bringen. Jalapeños fein hacken und zusammen mit dem Cheddar in den Topf geben. Alles zu einer gleichmäßigen Käse-Soße verrühren.

    4.Rinderfilet-Streifen in die Käse-Soße geben und verrühren.

    5.Hamburger-Brötchen aufschneiden. Unterseite mit Senf bestreichen und etwas Rucola darauf legen. Oberseite mit Zwiebel-Gurken-Mayonnaise bestreichen.

    6.Käse-Soße mit Filet-Streifen auf das Rucola-Nest geben und Burger zusammenklappen.

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