Gefüllter Mozzarella

10 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mozzarellakugeln 12 Stck.
Paniermehl etwas
Ei 1 Stck.
frisches Basilikum etwas
Schinken 6 Scheiben
getrocknete Tomaten etwas
Salz und Pfeffer etwas
Öl zum Frittieren etwas

Zubereitung

1.Basilikum, Schinken und getrocknete Tomaten klein schneiden. Mozzarella-Bällchen halbieren, eine Hälfte aushöhlen und mit den vermengten Zutaten befüllen.

2.Die Hälften wieder zusammenfügen und in verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Dann mit Öl in einer Pfanne erhitzen, bis sie goldgelb sind.

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