Seared Ahi mit einer Sesamkruste und Waldorf-Salat

8 Std 10 Mineinfach
Seared Ahi mit einer Sesamkruste und Waldorf-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für den Waldorf-Salat
Blattspinat frisch etwas
Blauschimmelkäse etwas
Walnüsse kandiert etwas
Cranberrys etwas
Für das Seared Ahi
Thunfischsteak3 Stk.
Sojasoße2 EL
Zitronensaft2 EL
Sesamöl1 EL
Zucker2 TL
Salz1 TL
Olivenöl etwas
Sriracha Sauce etwas
Mayonnaise etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 10 Min

  • 1. Thunfischsteaks über Nacht marinieren.

    2. Öl in die Pfanne geben, erhitzen bis es raucht.

    3. Thunfischsteaks mit Sesam bestreuen, scharf anbraten (etwa eineinhalb Minuten pro Seite).

    4. Für die Srirachamayo: Mayonnaise und Sriracha mischen bis die Farbe hellpink ist.

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