Mariniertes Hähnchen Homemade

Rezept: Mariniertes Hähnchen Homemade
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
8
Hähnchenkeulen
250 g
Ketchup
200 ml
Gemüsebrühe
70 ml
Cola
10 g
Rauchpaprika
1 TL
Senf Mittelscharf
etwas
Chillipulver
0,5 TL
Black Lava Salz
0,5 TL
Rauchsalz
0,5 TL
Backkakao
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Paprika scharf
0,5 TL
Grillgewürz
0,5 TL
Himmalayasalz
1
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
1 EL
Sherry Essig
1 EL
Olivenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
Die Hähnchenkeulen scharf anbraten damit sie eine schöne Bräune erhalten. Sie sollten nicht durchbraten da sie sonst zäh werden würden. Durch das garen im Sud werden sie butterweich. Den Bratensatz in der Pfanne mit Rotwein oder Gemüsebrühe ablöschen. Für die Marinade, 150 ml Gemüsebrühe und die restlichen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend die Marinade über die Keulen geben und alles zusammen auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde garen lassen. Viel Spaß beim nachkochen wünscht euch Homemade Cuisine
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KOMMENTARE
Mariniertes Hähnchen Homemade

Benutzerbild von DieSoulfooderia
   DieSoulfooderia
Hmmm..das sieht fantastisch aus, ich denke, dass ich weiss was am Wochenende gekocht wird :-) Liebe Grüsse von der Soulfooderia
Benutzerbild von HomemadeCuisine
   HomemadeCuisine
Hallo lieber Manfred, freut mich das dir die Portionsgröße gefällt, die Pommes hast du selbstverständlich richtig erkannt und die nudelähnliche Beilage ist unser Krautsalat auch Coleslaw genannt diesen findest du auch in unserer Kochbar. Deinen Tipp mit dem erwähnen der Beilagen werden wir in Zukunft gerne beherzigen. Und zu deiner Frage wieso eigentlich Flo?! Flo ist mein Mann und wir machen die Rezepte ... gemeinsam das Kochen und die Rezepte die uns gefallen haben und gemundet haben an euch hier weiterzugeben ist unser Hobby daher Carmen und Flo :) Teamwork also:) Liebe grüße von Carmen und Flo von HomemadeCuisine
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Kleinlich seit Ihr ja nicht bei den Keulen, 2 Stück pro Person, das entspricht ganz meiner Vorstellung. Auf dem leider nur einzigen Bild erkenne ich gschmackige Pommes, und was ist die zweite nudelähnliche Beilage? Leider erwähnst Du davon nichts in der Deiner Beschreibung. Jedenfalls ein gschmackiges Gericht - event. würde ich noch ein Salaterl dazu abmachen, mit Kürbiskernöl versteht sich. Sonst fehlt mir persönlich nix, liebe von Carmen & Floh - wieso eigentlich Floh?

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