Brownies " mit Biss"

Zubereitung

• 1. Eine Backform mit einer Seitenlänge von 24 cm einfetten und mit Backpapier auslegen.

  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Anschließend abkühlen lassen.

  3. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit Zucker vermengen.

  4. Die Eier mit der geschmolzenen Schokolade verrühren, zu der Mehlmischung gießen und gründlich verquirlen. Macademias und weiße Schokolade unterrühren und die gesamte Mischung in die vorgefettete Form geben.

  5. Den Teig in einem auf 180°C vorgeheitzten Ofen 30- 35 Minuten backen. 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Rost legen.

  6. Die fertigen Brownies mit Puderzucker bestäuben und in 12 Stücke schneiden.

  7. TIP: Die Brownies garen beim Abkühlen nach. Sie sind innen noch nicht ganz fest, wenn sie aus dem Ofen kommen

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  Rezept von schmeikel
  vom 10.06.2008

  
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