Name: Schoko - Kaffee Souffle
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g Bitterschokolade; 20 g Kakao; 250 ml Milch; 50 g Mehl; 2 Stk Eigelb; 4 Stk. Eiweiß; 80 g Zucker; 2 Esslöffel zerstoßene Kaffeebohnen; Staubzucker, Eierlikörsauce

Schoko - Kaffee Souffle

50 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Desserts: Mousse au Chocolat mit Erdbeeren
KUCHEN: BAILEYS-KUCHEN MIT KAFFEE
Cappuccino-Kranzkuchen
Schokokuchen vom Blech
Schokoladenkuchen
Kürbiskernöl-Parfait mit warmem Schokoküchlein auf Himbeerspiegel
Pharisäer, oder wahlweise Tote Tante, mit Eierlikörküchlein
Schokotörtchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeersoße
Schokoladen Häufchen
Himbeerküchlein mit weißer Schokolade und Matcha-Eis
Torte mit Johannisbrot (Ceratonia siliqua)
Schokoladen-Soufflee mit weißem Mokkaeis und Brombeermark
Feiner Kaffee-Schokoflan mit Sahnehäubchen
Weißes Espressoeis mit Kaffeewaben

Zutaten für 4 Personen


Bitterschokolade	80 g
Kakao	20 g
Milch	250 ml
Mehl	50 g
Eigelb	2 Stk
Eiweiß	4 Stk.
Zucker	80 g
zerstoßene Kaffeebohnen	2 Esslöffel
Staubzucker, Eierlikörsauce	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Milch mit Schokolade, Kakao und Kaffeebohnen verkochen, durch Sieb abseihen Flüssigkeit überkühlen lassen. Butter schaumig rühren, 2 Eigelb und 2 Eiweiß mit Mehl verrühren, 2 Eiweiß mit Zucker zu Schnee schlagen. Alle Massen vermengen und in Formen geben, diese im Wasserbad ca. 30min. kochen.
2.Förmchen stürzen und auf Eierlikörsauce anrichten mit Staubzucker bestreut servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****n
vom 27.10.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Schoko - Kaffee Souffle“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich