Rotwein-Birnen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Birnen ca. 600g | 4 kleine |
| Rotwein | 400 ml. |
| Zitronensaft | 2 El. |
| Zimtstange | 1 Stückchen |
| Speisestärke | 2 Tl. |
| Walnusskerne | 1 El. |
| Walnusseiscreme | 160 ml. |
| Zucker | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)516 (123)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)516 (123)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1.Birnen schälen, halbieren u. entkernen. Wein, Zitronensaft ,Zucker u. Zimt aufkochen. Birnen darin zugedeckt bei schwacher Hitze 12-15min. dünsten. Herausnehmen ,Zimt entfernen. Stärke u. etwas Wasser glatt rühren. Weinsud damit binden und abkühlen lassen. Nüsse hacken, Birnen fächerartig einschneiden . Eis zu kugeln formen , Mit Birnen ,Eis und Soße anrichten ,Nüsse überstreuen,verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****a
vom
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