Rotwein-Birnen

Name: Rotwein-Birnen
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 kleine Birnen ca. 600g; 400 ml. Rotwein; 2 El. Zitronensaft; 1 Stückchen Zimtstange; 2 Tl. Speisestärke; 1 El. Walnusskerne; 160 ml. Walnusseiscreme; 100 g Zucker

mit Wallnuss-Eis

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mit Wallnuss-Eis

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von kochen-gerda

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ZUTATEN

4 kleine	Birnen ca. 600g
400 ml.	Rotwein
2 El.	Zitronensaft
1 Stückchen	Zimtstange
2 Tl.	Speisestärke
1 El.	Walnusskerne
160 ml.	Walnusseiscreme
100 g	Zucker

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	26.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1695 (405)
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	99,8 g
Fett	-

TIPP!

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Rotwein-Birnen

Birnen schälen, halbieren u. entkernen. Wein, Zitronensaft ,Zucker u. Zimt aufkochen. Birnen darin zugedeckt bei schwacher Hitze 12-15min. dünsten. Herausnehmen ,Zimt entfernen. Stärke u. etwas Wasser glatt rühren. Weinsud damit binden und abkühlen lassen. Nüsse hacken, Birnen fächerartig einschneiden . Eis zu kugeln formen , Mit Birnen ,Eis und Soße anrichten ,Nüsse überstreuen,verzieren.