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Gourmet Gemüse Rührei

10 Minleicht
Gourmet Gemüse Rührei - Rezept - Bild Nr. 295

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Chicoree½
Tomate1
Gurke¼
Zucchini½
Zwiebel1
Hähnchenbrust Aufschnitt3 Scheiben
Fol Epi legere (oder eine andere Sorte)1 Scheibe
Eier4
Salz etwas
Pfeffer etwas
8 Kräuter von Iglo etwas
Gemüsebrühe etwas
Sojasauce etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Gemüse putzen und mit dem Hähnchen und dem Käse in feine würfel/streifen schneiden.

    2.In einer Pfanne mit 1 Tl Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce würzen.

    3.Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, 1 Tl Gemüsebrühe und Kräutern würzen und verquirlen.

    4.Über die Gemüsemasse giessen und mit einem Pfannenwender stetig rühren bis alles gestockt ist.

    5.Mit Toast oder Brötchen servieren. Alles zusammen hat 8 Pp , je nach Bedarf anpassen :-)

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    Rezept von Binesumm84
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