Name: Johannisbeercake
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Butter; 180 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 2 Tropfen Bittermandel Aroma; 250 g Mehl gesiebt; 1 Kaffeelöffel Backpulver; 75 g Mandeln gerieben; 250 g Johannisbeeren

Johannisbeercake

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	200 g
Zucker	180 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	3
Bittermandel Aroma	2 Tropfen
Mehl gesiebt	250 g
Backpulver	1 Kaffeelöffel
Mandeln gerieben	75 g
Johannisbeeren	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Die Butter schaumig rühren. Den Zucker, die Eier und das Bittermandelaroma hinzufügen und gut vermischen. Die Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver beifügen und alles gut rühren. Am Schluss die Johannisbeeren unterrühren (Der Teig ist ziemlich fest).
2.Den Teig in eine vorbereitete Cakeform (Kastenform) oder Glasform von 28-30 cm füllen. Im vorgewärmten Ofen auf der untersten Rille bei 180-200 Grad ca. 1 Stunde backen.
3.Tip1: Frische oder tiefgefrorene Johannisbeeren verwenden. Tip2: Nach Belieben 1-2 EL Rum oder Kirsch dem Teig beimischen.
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Rezept von j****h
vom 19.07.2016

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