Steakpfeffer / Pfeffergewürzmischung

Rezept: Steakpfeffer / Pfeffergewürzmischung
auf Kräuterbasis aromatisiertes Mischgewürz
3
auf Kräuterbasis aromatisiertes Mischgewürz
4
3391
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Steakpfeffer Gewürzmischung:
1 EL
Pfeffer, schwarz
1 EL
Pimentkörner
1 EL
Chili
1 EL
Estragon
1 EL
Knoblauch
1 EL
Liebstöckel
1 EL
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.06.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
607 (145)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
20,4 g
Fett
4,6 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Steakpfeffer / Pfeffergewürzmischung

Steakpfeffer-Gewürzmischung:
1
Die Mischung kann sowohl mit getrockneten als auch mit frischen Zutaten (klumpt etwas) hergestellt werden, im Beispiel ist beides zusammen in die Mühle gekommen.
Anrösten und grob durchmahlen:
2
Die Pfeffer-Komponenten (die Kräuter, Knoblauch und das Salz bitte nicht) können bei Bedarf zuvor mit schwacher Hitze leicht angeröstet werden (beschichtete Pfanne). Mit einer elektrischen Mühle Pfeffer, Kräuter, Knollen und Salzkörner dann zusammen in die gewünschte Konsistenz zerkleinern.
Aufbewahrung und Verwendung:
3
Im Schraubdeckelglas oder Streuer aufbewahren, wenn die gemahlene Mischung entsprechend getrocknet ist. Als scharfes Gewürz verwendbar für Steaks und andere Grillsachen zum marinieren, braten und grillen.

KOMMENTARE
Steakpfeffer / Pfeffergewürzmischung

Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Die Gewürzmischung liest sich sehr gut! Ist vlt das Richtige als Geschenk für meinen Papa zum Vatertag. LG Nadine
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
So eine tolle Gewürzmischung ist vor allem beim Steak für mich immer noch das gewisse Etwas, welches den Genuss von einem guten Stück Fleisch erst richtig abrundet. LG Andrea
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
eine feine idee, mit einem aroma in der luft das man gerne hat. glg tine
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
sehr schöne Zusammenführung diverser Pfeffersorten. LG Biggi

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