Stroh und Heu
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tagliatelle grün und gelb | 500 g |
| Frühstücksspeck gewürfelt | 100 g |
| Champignons | 600 g |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Butter | 100 g |
| Weißwein | 1/4 l |
| Parmesan gerieben | 50 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)882 (211)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate25,8 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.Champignons in Scheiben schneiden,mit dem Frühstücksspeck und Knoblauch in der Butter ca.10 Min. dünsten.Mit Weißwein ablöschen,aufkochen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
2. Tagliatelle abseihen,abtropfen lassen und mit der Pilzsauce vermengen.Mit Parmesan bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
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