Mousse au chocolade
mittel-schwer
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eigelb | 3 Stk. |
| Zucker | 50 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Kuvertüre-zartbitter | 250 g |
| Kaffee | 1 Tasse |
| Rum | 5 cL |
| geschlagene Sahne | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1275 (304)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett28,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1275 (304)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett28,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb,Zucker,Vanillezucker schaumig rühren Kuvertüre,Kaffee,Rum,schmelzen,einreduzieren und abkühlen lassen und zum Eigelb geben Geschlagene Sahne unterheben
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vom
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