Mousse at Chocolat
leicht
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Mousse au chocolat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zartbitterschokolade oder Halbbitterschokolade | 150 Gramm |
| Eier | 4 |
| Kaffee Instant (Getränk) | 1 TL |
| Vanilleschote | 1 Halbe |
| Puderzucker | 2 Esslöffel |
| Sahne | 125 Millilitter |
| Raspelschokolade | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1710 (408)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,8 g
Fett31,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1710 (408)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,8 g
Fett31,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schokolade im Waserbad unter ständigem Rühren auflösen. Eigelb schaumig schlagen, Instant-Kaffee, Vanikkemark und Zucker unterziehen. Geschlagene Sahne unterziehen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Sofort in Schälchen füllen und ca 1 Stunde durchkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspel garnieren.
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vom
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