Unser Rosinenbrot

leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch fettarm 500 ml
Dinkelmehl630 900 gr.
Butter flüssig 80 gr.
Salz 1 Prise
Rosinen 150 gr.
Trockenhefe 2 Päckchen
Zucker 80 gr.

Zubereitung

1.Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowell flüssig werden lassen.Die Milch und die Butter sollten lauwarm sein.

2.Alle zutaten bis auf die Rosinen zu einem festen Teig verkneten.

3.Wenn der Teig gut verknetet ist,die Rosinen dazugeben.Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

4.Zwei Kuchenformen, oder Brotformen gut einfetten.

5.Nach einer Stunde den Teig nochmal kurz durchkneten,und in die Kuchenform geben.

6.Nochmal 15 Minuten gehen lassen.

7.Den Backofen auf Ober/Unterhitze auf 180c vorheitzen.

8.Den Rosinenkuchen auf der mittleren Schiene 40-45 Minuten backen. Bei uns gab es mit Butter und Marmelade.

9.Der ist wirklich sehr lecker.

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