Name: Gulasch - Reis - Pfanne
Total time: 90 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Gulasch gemischt; 100 g Paprika gemischt; 5 Stk. Champignons; 1 Stängel Staudensellerie geschnitten; ½ Stk. Karotte; 15 Stk. Zuckerschoten; 1 Esslöffel Tomatenmark dreifach konzentriert; 1 Schuss Chardonnay; ¼ Liter Gemüsebrühe; Chili aus der Mühle; Salz und Pfeffer; ¾ Tasse Langkornreis; Butterschmalz; 1 Esslöffel Petersilie fein geschnitten

Gulasch - Reis - Pfanne

1 Std 30 Minleicht

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Gulasch - Reis - Pfanne - Rezept - Bild Nr. 5230

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Zutaten für 2 Personen


Gulasch gemischt	300 g
Paprika gemischt	100 g
Champignons	5 Stk.
Staudensellerie geschnitten	1 Stängel
Karotte	½ Stk.
Zuckerschoten	15 Stk.
Tomatenmark dreifach konzentriert	1 Esslöffel
Chardonnay	1 Schuss
Gemüsebrühe	¼ Liter
Chili aus der Mühle	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Langkornreis	¾ Tasse
Butterschmalz	etwas
Petersilie fein geschnitten	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Gulasch anbraten, Paprika und Pilze zugeben. Karottenwürfel + Selleriewürfel zugeben.
2.Tomatenmark dazu, ablöschen mit Chardonnay, dann mit Gemüsebrühe. Deckel drauf und gut 1 Std. bei mittlerer Hitze schmoren.
3.Reis waschen, abseihen, zugeben, würzen. Weitere 20 Min. garen. Mit der Flüssigkeit hat das bei mir gut gepasst.
4.Am Ende Petersilie zugeben, servieren.
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Rezept von G****A
vom 03.03.2016

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