Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen

Rezept: Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen
herzhafte würzige Gemüsepfanne mit Garnelen ist eim Gaumen eine Geschmacks explosion
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herzhafte würzige Gemüsepfanne mit Garnelen ist eim Gaumen eine Geschmacks explosion
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Paprika gelb,rot
1
Fenchel frisch
1
Zucchini frisch
4
Möhren
1 Schale
Champignons
1 Bund
Frühlingszwiebel
1 Schale
Cherrytomaten mit Rispe
1
Knoblauchzehe
1 kleines Stk.
Ingwer frisch
Rapsöl
1 kleine Flasche
Weiswein
Pfeffer
1
Ras-el-Hanout Gewürzmischung
5 Tropfen
Worcestersoße
16
Garnelen in Schale entdarmt
4
Fisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
50 (12)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen

1
Möhren ,Zucchini,Paprika in Streifen schneiden. Champingon putzen Frühlingszwiebel,Fenchel waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe hacken.Ingwer schale abschneiden. Garnelen oder Fisch aus der Tiefkühltruhe vorher in einem Sieb auftauen.
2
eine hohe Pfanne nehmen Rapsöl hineingeben und Champingons leicht anbraten, dann die Möhren und Fenchelstreifen dazugeben (weil die Garzeit länger dauert) bissfest dünsten,anschließend Paprika,Lauch,Zucchini zugeben,dabei immer das Gemüse wenden das es nich anbrät. 5-6 Tropfen Worcestersoße ,frisch gemahlener Pfeffer und Ras-el-Hanout, gehackte Knoblauch und geriebener Ingwer dazugeben.Zum Schluß mit Weißwein ablöschen. Jetzt kann man die Garnelen oder Fisch anbraten.
3
Die Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Garnelen von jeder Seite ca 1 Min anbraten, kurz vor dem herrausnehmen mit etwas Weißwein ablöschen. Wir nehmen immer Garnelen mit Schale weil sie geschmacklich besser sind Lidl Delüx. Bei Fisch schmeckt der Viktoriabarsch oder Zander,Kabeljau gut

KOMMENTARE
Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen

   Engelsky
Hallo, ich bin gerade dabei dein Rezept zu kochen, wann kommen die Tomaten hinzu? Ansonsten hört es sich sehr lecker an.

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