Omas Grießbrei

Grießbrei von Lottes Oma, Frau Lang aus Aachen

von lieblingsrezepte
Omas Grießbrei - Rezept - Bild Nr. 4619
   FÜR 4 PERSONEN
1 Liter
Milch
200 Gramm
Grieß
4 EL
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Prise
Salz
2
Eiweiß
2
Eigelb
1
Milch erhitzen, Grieß, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz einrühren.
2
Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Hitzezufuhr abstellen.
3
Zum Verfeinern die Eigelbe dazu geben und einrühren, die Eiweiße steif schlagen und unter den Grießbrei heben.
4
Danach den Grießbrei nicht mehr erhitzen!
5
Mit frischem Apfelkompott servieren. Guten Appetit!