Schwesterleins leckeres Marmorkuchenrezept

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Schwesterleins leckeres Marmorkuchenrezept - Rezept - Bild Nr. 4386

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Cremig rühren
Butter warm200 gr.
Zucker160 gr.
Vanillezucker1 EL
Zitronenschale gerieben1 Msp
Rum oder Amaretto2 eßl
Einzeln zugeben
Eigelbe6 Stk.
Mischen
Dinkel Mehl Type 630280 gr.
Backpulver½ Päckchen
Steif schlagen
Eiweiß6 Stk.
Salz1 Prise
Milch
Milch erwärmen120 ml
Kakao ungesüßt
Kakao ungesüßt20 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eine 26er Kuchenform gut ausbuttern, und mit Grieß bestreuen. Backofen auf Umluft 150- 160C vorheizen.

    2. Butter und die anderen Zutaten cremig rühren,langsam nach und nach die Eigelbe dazugeben.

    3. Eiweiße mit Salz und Zucker steif schlagen.

    4. Mehl mischen, Milch erwärmen.Abwechselnd Mehl und Milch zum cremig gerührten Teig geben.

    5. Eiweiß unterheben.

    6. Die hälfte des Teiges In die Kuchenform geben.

    7. Die andere hälfte mit dem Kakao mischen, und aufe den hellen Teig geben.

    8. Mit einer großen Gabel ein Muster durch beide Teige ziehen.

    9. Dann im Backofen auf der mittleren Schiene ca.60Min. backen. Gegebenfalls abdecken.Stäbchenprobe machen.

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