BiNe ` S KARTOFFEL MUFFINS

von Bine13100
BiNe ` S KARTOFFEL MUFFINS - Rezept - Bild Nr. 4318
   FÜR 4 PERSONEN
800 Gramm
Kartoffeln
90 Gramm
Butter
1
Knoblauchzehe
1 Teelöffel
Thymian
50 Gramm
Parmesan frisch gerieben
Salz & Pfeffer
1
Die Kartoffeln schälen, waschen & in 2mm Scheiben hobeln.
2
Die Hälfte von der Butter schmelzen & zu den Kartoffelscheiben geben.
3
Knoblauch gepresst, Thymian, die Hälfte vom Parmesan & Salz & Pfeffer zu den Kartoffeln geben & vermengen.
4
2 Muffinbleche ( à 6 Stück ) mit der restlichen Butter einpinseln & die Kartoffelscheiben in Türmchen darauf verteilen.
5
Nochmals auf jedes der 12 Kartoffelmuffins etwas Thymian & den restlichen Parmesan verteilen.
6
Die Muffins bei 180 Grad ca. 40 min. backen.