BiNe ` S KARTOFFEL MUFFINS

Zubereitung

1. 1. Die Kartoffeln schälen, waschen & in 2mm Scheiben hobeln.

   2. Die Hälfte von der Butter schmelzen & zu den Kartoffelscheiben geben.

   3. Knoblauch gepresst, Thymian, die Hälfte vom Parmesan & Salz & Pfeffer zu den Kartoffeln geben & vermengen.

   4. 2 Muffinbleche ( à 6 Stück ) mit der restlichen Butter einpinseln & die Kartoffelscheiben in Türmchen darauf verteilen.

   5. Nochmals auf jedes der 12 Kartoffelmuffins etwas Thymian & den restlichen Parmesan verteilen.

   6. Die Muffins bei 180 Grad ca. 40 min. backen.