BiNe ` S KARTOFFEL MUFFINS

Zubereitung

1. 1.Die Kartoffeln schälen, waschen & in 2mm Scheiben hobeln.

   2.Die Hälfte von der Butter schmelzen & zu den Kartoffelscheiben geben.

   3.Knoblauch gepresst, Thymian, die Hälfte vom Parmesan & Salz & Pfeffer zu den Kartoffeln geben & vermengen.

   4.2 Muffinbleche ( à 6 Stück ) mit der restlichen Butter einpinseln & die Kartoffelscheiben in Türmchen darauf verteilen.

   5.Nochmals auf jedes der 12 Kartoffelmuffins etwas Thymian & den restlichen Parmesan verteilen.

   6.Die Muffins bei 180 Grad ca. 40 min. backen.