Vanille-Knusperli

1 Std 25 Mineinfach
Vanille-Knusperli - Rezept - Bild Nr. 3172

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiche Butter190 g
gemahlene Mandeln oder Nüsse120 g
Vanilleschote, das Mark1
brauner Zucker70 g
Mehl260 g
Salz1 Prise
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 25 Min

  • 1. Alle Zutaten - außer dem Puderzucker -. mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten und dann in Frischhaltefolie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    2. Dann den Teig in vier Teile teilen und jedes Teil zu einer dünnen langen Rolle Formen und diese dann in ca. 1 cm lange Stücke schneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Umlauft ca. 5 - 10 Minuten backen.

    3. Etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

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