Plätzchen: Haselnußtaler

Zubereitung

• 1.Vanilleschote auskratzen.

  2.In einer Schüssel Butter und Zucker mit Salz und Gewürzen mit den Knethaken des Rührgerät verrühren. Eigelb und Milch unterkneten und schließlich die gehackten Haselnüsse und das Mehl unterkneten.

  3.Aus dem Teig nun 2 Rollen formen mit einer Länge von ca 20 cm. In den Kühlschrank legen und etwas fest werden lassen. Dann nochmal rollen, damit die Rolle auch rund ist.

  4.Nun die Rollen über Nacht im Kühlschrank ganz fest werden lassen und aus jeder Stange ca. 30 Scheiben schneiden. Backofen auf 160°C vorheizen. Teigscheiben nicht zu eng auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und hellbraun backen. Taler auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

  5.Schokoglasur im Wasserbad auflösen, die Taler zur Hälfte eintauchen und auf Butterbrotpapier absetzen.Wer mag kann die Taler noch mit gehackten Haselnüssen dekorieren.

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 10.01.2016

  
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