Joghurttörtchen

Zubereitung

• 1. Die Gelantine in Wasser einweichen, ausdrücken und anschließend mit Zitronensaft und Rum erhitzen, bis sie aufgelöst ist.

  2. Das Obers schlagen und mit Joghurt und Staubzucker vermischen. Etwas Obers-Joghurt-Mischung in die Gelantine einrühren und diese Mischung wieder zurück zur restlichen Masse geben. Formen mit kaltem Wasser ausspülen, Joghurtmasse einfüllen und kalt stellen.

  3. Vor dem Servieren Formen kurz in heißes Wasser tauchen, auf einen Teller stürzen und mit Fruchtmus servieren.

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  Rezept von T****0
  vom 25.10.2008