Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets | 4 |
Aprikosenkonfitüre | 2 EL |
Erdnussöl | 2 EL |
Sesam geröstet | 75 g |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze erhitzen. Erdnussöl in einer Grillpfanne erhitzen.
2.Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern. Im heißen Erdnussöl rundum 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Mit Aprikosenkonfitüre bestreichen und mit Sesam bestreuen.
3.In eine Auflaufform legen und 8-10 Minuten im Backofen überbacken...
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