Gebackener Brokkoli Low Carb

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Broccoli frisch 350 Gramm
Paprika gelb 70 Gramm
Schinkenwürfel 50 Gramm
Möhre 35 Gramm
Schmand 100 Gramm
Johannisbrotkernmehl 0,5 TL
gemüsebrühepulver 10 Gramm
Wasser 320 Gramm
ordentlichen Spritzer Zitronenwasser etwas
Pfeffer 1 TL

Zubereitung

1.Backofen auf 200Grad vorheizen.

2.Brokkoli in kleinere Röschen schneiden und in eine Auflaufform legen.

3.Schinkenwürfel mit rein streuen.

4.Möhre schälen und dann hobeln.

5.Paprika in Streifen schneiden und auf dem Brokkoli verteilen

6.Gehobelte Möhre drauf legen

7.Wasser mit Gemüsebrühe,Schmand,Zitronenwasser,Pfeffer und Johannisbrotkernmehl verrühren und in die Form gießen.

8.Für 35 Minuten in den Backofen schieben.

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