1.Paprika waschen, Kerne und Trennhäute entfernen. Zucchini und Brokkoli putzen und waschen.

2.Paprika in Streifen, Zucchini in Scheiben und Broccoli in Röschen teilen.

3.Alles in eine flache Auflaufform geben. Möhren schälen, raspeln und auf dem Gemüse verteilen.

4.Wasser aufkochen lassen, Brühe darin auflöseb. Den Topf von der Kochstelle nehmen und das Créme fraiche einrühren. Die Soße über das Gemüse geben.

5.Im vorgeheitzten Backofen bei 200° etwa 20 Min. backen. Käse darüber streuen und weitere 20 Min. backen lassen