Roter Herbstsalat

Zubereitung

• 1.Die rohen rote Bete Kugeln ungeschält 20 min kochen,schmeckt so besser. Den Apfel entkernen, Zwiebel schälen.Diese Zutaten und die Gurke klein hobeln, ich habe einen V-Hobel benutz, geht superschnell damit. Die rote Bete abkühlen lassen, derweil ein paar dünne Gummihandschuhe anziehen, die aus dem PKW-Sanikasten gehen super dafür. Die rote Bete schälen und ebenfalls zu den anderen Salatzutaten dazuhobeln.Den Salat mit dem Joghurt mit den Salatkräutern gemischt übergiessen , gründlich durchmischen und ca15 min ziehen lassen. Schmeckt sehr lecker, war selber erstaunt! :o)))

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  Rezept von Lilie123
  vom 22.08.2015