Gurken-Zuchini-Mix

30 Mineinfach
Gurken-Zuchini-Mix - Rezept - Bild Nr. 753

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zucchini oder Gurken2 kg
Paprika rot gelb grün1 kg
Zwiebeln500 gr.
Sud
Gurkenmeister1 Fl
Apfelsaft½ Liter
Wasser1 ½ Liter
Zucker200 gr.
Salz4 Tl
Curry2 Tl
Gurkengewürz etwas
Zitronensaft2 Stück
Gurkendoktor evtl. etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Gurken oder Zuchini in Scheiben oder in Würfel schneiden , Paprika Samen entfernen, klein schneiden. Zwiebel schälen, etwas klein schneiden.

    2.Für den Sud: Gurkenmeister, Apfelsaft, Wasser, Zucker, Salz, Curry, Gurkengewürz, Zitronensaft, zusammen aufkochen, dann die anderen Zutaten beigeben und 5Minuten mitkochen, danach in die vorbreiteten ausgekochten Glässer noch heiß abfüllen und gleich verschließen .

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