Knusperente auf gebratenem Gemüse

Zubereitung

• 1.Brocoli in kleine Röschen und die Möhren in Scheiben Schneiden, blanchieren. Pilze vierteln, Paprika in Stücke schneiden. Den Chinakohl ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.

  2.Die Ente in der Schale belassen und in den Backofen, nach Packungsanleitung, braucht ca. 30 Minuten. Sollte schön braun und kross sein.

  3.Während die Ente im Ofen ist, das Gemüse braten. Zuerst die Möhren, Brocoli und die Pilze, etwas später die Paprika und den Chinakohl. Das Gemüse anbraten, so dass es noch aldente ist. Mit Austernsauce, Knoblauchmajonaise und Sojasauce je nach Geschmack abschmecken.

  4.Die Knusperente in Scheiben schneiden und auf dem Gemüse anrichten! Dazu passt Reis.

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  Rezept von s****d
  vom 24.10.2008