Überbackene Frikadellen mit Speck
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Frikadellen - Auflauf "Oriental"
Möhrengemüse mit Frikadellen à la Heiko
Frikadellen überbacken
Ofen-Frikadellen
Schwarzbier - Frikadellen
Senf-Frikadellen mit Pilz-Porree-Gemüse
Frikadellentopf mit Steinpilzsauce
Frikadellen mit Pilzrahm
Überbackene Frikadellen
Blumenkohl - Frikadellen - Auflauf
Wirsing-Auflauf mit Mettfrikadellen
Hackfleisch: Knusprige Frikadellen
Jäger-Bouletten
Frikadellen mit Zwiebelsauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons | 250 g |
| Möhren | 250 g |
| Rinderhackfleisch | 500 g |
| Frühstücksspeckscheiben | 100 g |
| Schlagsahne | 100 g |
| Zwiebeln | 2 |
| Brötchen | 1 |
| Ei | 1 |
| Senf | 1 TL |
| Milch | 100 ml |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| geriebener Käse | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett10,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Pilze in Scheiben, Möhren klein schneiden. 2 Zwiebeln würfeln. 1 Brötchen einweichen. Hack, 1 Ei, Hälfte Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen und 1 TL Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 8 Frikadellen formen.
2. Frikadellen in 1 EL Öl 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, in eine Auflaufform legen. Speck, Möhren, Rest Zwiebeln und Pilze im Bratfett anbraten. 250 ml Wasser, 100 ml Milch, Sahne und 1 TL Brühe zugeben, ca. 5 Minuten köcheln. Soße über die Frikadellen gießen. 100 g Käse darauf verteilen. Bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20-25 Minuten garen. Dazu Spätzle.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Helchen
vom
Kommentare zu „Überbackene Frikadellen mit Speck“