Rhabarbercake

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  2.Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen darunterrühren und weiterrühren bis die Masse heller wird.

  3.Mehl du Backpulver daruntermischen und weiterrühren.

  4.Die Backform mit Backpapier auslegen und mit einem Drittel des Teiges füllen. 4 Rhabarberstängel nebeneinander hineinlegen. Die Hälfte des restlichen Teiges darauf verteilen. Dann die anderen 4 Stängel in die Form legen und den restlichen Teig noch darüber verteilen.

  5.65 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Danach aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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  Rezept von N****0
  vom 11.05.2015