Erdbeer-/Kokoseis am Stiel

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. Die Schale der Limette abreiben, den Saft auspressen.

  2.Kokosmilch mit den Limettenschalen und 3 El Honig verrühren. Die Erdbeeren mit dem Limettensaft und 2 El Honig pürieren. Nun beides abwechselnd in kleine Gläschen füllen. Eisstiele reinstecken und mit einer Wäscheklammer sichern. Das Eis mind 5 h in das Gefrierfach. Danach Glas außen mit heißem Wasser übergießen, dass man das Eis mit dem Stiel auslösen kann.

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  Rezept von D****n
  vom 01.05.2015