Eis am Stiel

leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Erdbeeren 250 Gramm
Limette 1 Stück
Honig 5 EL
Kokosmilch ungesüßt 200 Milliliter
Mini-Gläschen etwas
Plastik-Eislöffel oder Holzstiele etwas
Wäscheklammern etwas

Zubereitung

1.Schale der Limette fein abreiben und den Saft auspressen.

2.Erdbeeren putzen und vierteln. Mit 2 EL Honig und dem Saft der Limette pürieren.

3.Kokosmilch, Limettenschale und 3 EL Honig glatt verrühren.

4.Erdbeerpüree und Kokosmilch abwechselnd in kleine Gläser füllen und einen Plastiklöffel/Holzstiel reinstecken. Jeweils mit einer Wäscheklammer befestigen. Das Ganze mehrere Stunden gefrieren lassen.

5.Gläser kurz in heißes Wasser eintauchen, um das Eis herauszulösen.

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