Hawaii Curry Hähnchen

30 Min leicht
( 32 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrust, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden 400 g
Schalotten, schälen, in Ringe schneiden 4
kleine Dose Ananas 1
Gemüsebrühe 150 ml
Saure Sahne 100 g
Salz, Ingwer, Kreuzkümmel, Korriander, etwas

Zubereitung

1.In einer Wokpfanne mit etwas Oel die Hähnchenstreifen anbraten. Die Schalottenringe und Ananasstücke dazugeben.

2.Das Ganze mit Curry bestäuben und mit der Gemüsebrühe angießen. Mit den Gewürzen abschmecken.

3.Zum Schluss mit der sauren Sahne verfeinern und mit Basmati Reis servieren.

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