Schlemmer- Fischfilet

Zubereitung

• 1.Fisch kalt abspülen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Schmand über dem Fisch verteilen

• 2.Paprika entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, Paprika waschen, in Würfel schneiden, in Salzwasser in 3-4 Minuten kochen, auf einem Sieb abtropfen lassen und dann auf dem Fisch verteilen

• 3.Wein in die Form geben, mit Butterflöckchen belegen und auf dem Rost in den Backofen schieben

• 4.Ober-/ Unterhitze etwa 200 Grad / vorgeheizt Heißluft etwa 180 Grad / nicht vorgeheizt Backzeit 10 - 15 Minuten. Mit Dill servieren

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  Rezept von f****e
  vom 29.03.2015