Flusskrebs- Tatar

Name: Flusskrebs- Tatar
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Flusskrebsschwänze gegart; 10 Halme Schnittlauch frisch; 2 Teel. Sojasoße dunkel; 2 Teel. Olivenöl; 1 Teel. Schmand; ½ Teel. Crema di Balsamico; Salz; schwarzer Pfeffer; Pinienkerne; Crema di Balsamico zum garnieren

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ZUTATEN

125 g	Flusskrebsschwänze gegart
10 Halme	Schnittlauch frisch
2 Teel.	Sojasoße dunkel
2 Teel.	Olivenöl
1 Teel.	Schmand
0,5 Teel.	Crema di Balsamico
	Salz
	schwarzer Pfeffer
	Pinienkerne
	Crema di Balsamico zum garnieren

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	28.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Flusskrebs- Tatar

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und beiseite stellen. Die Flusskrebsschwänze trocken tupfen und fein hacken. Schnittlauch in Röllchen, Sojasoße, Öl und Schmand zufügen und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamicocreme abschmecken. Bis zum servieren ca. 30 min. kalt stellen. Mit Crema di Balsamico und Pinienkernen bestreut servieren!