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Ultimatives Chilli

2 Std 10 Minleicht
Ultimatives Chilli - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch650 g
grüne Chillischote frisch1 Stück
Zwiebel frisch1 Stück
Zimtstange1 Stück
Knoblauchzehen2 Stück
Olivenöl extra vergine2 EL
Kreuzkümmel gemahlen, Paprika edelsüß, Oregano getroknet und Pfeffer schwarz frischgemahlen TL
Lorbeerblatt1 Stück
Zucker1 EL
Gehackte geschälte Tomaten Konserve500 g
heißen starken Kaffee150 ml
Kidney-Bohnen Konserve1 klein
Paprika gelb1 Stück
Fladenbrot dünn2 Stück
Crème fraîche4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • 1.Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen Zwiebeln darin andünsten. Wärendessen den Kaffee kochen. Fleisch zu den Zwiebeln geben und kräftig anbraten. Gewürze dazu geben kurz mit an schwitzen und mit Tomaten und Kaffee auffüllen. 1/2 Stunden köcheln.

  • 2.Paprika in Streifen schneiden, Bohnen abtropfen und beides mit zu den Eintopf geben und weitere 30 min. köcheln. Kräftig ab schmecken und mit Crème fraich und Fladenbrot servieren.

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