Ziegenfrischkäseknocken mit Erdebeer-Pfeffer-Sauce
2 Std 25 Minleicht
Bild 1 von 1 Ziegenfrischkäseknocken mit Erdebeer-Pfeffer-Sauce 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Schlagsahne | 250 ml |
| Ziegenfrischkäse | 200 g |
| Erdbeeren frisch | 500 g |
| Balsamico | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Pfefferkörner grün | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett13,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)656 (156)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 25 Min
2 Std 25 Min
1.Sahne steif schlagen, mit Ziegenfrischkäse und Honig verrühren und gute 2 Stunden kalt stellen. Geputzte Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln, mit Balsamico und evtl. etwas Honig würzen, pürieren.
2.Auf Portionsschälchen verteilen, mit Eisportionierer oder Esslöffel (vorher nass machen) Nocken von der Créme abstechen und darauf setzen. 2 EL abgetropfte grüne Pfefferkörner unter die Erdbeeren mischen.
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vom
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